Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Honig Huhn
Kategorien: Geflügel, Huhn
Menge: 4-6 Personen

500 Gramm Hühnerbrust, ohne Haut
180 Gramm Stärkemehl
1/2 Teel. Backpulver
2 Eiweiß
Kaltes Wasser
Etwas Stärkemehl zum Bestäuben
180 ml Klarer Honig
1 1/2 Teel. Süße Chilisauce
Frühlingszwiebel zum Garnieren
500 ml Öl

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 32
-- Erfasst *RK* 07.03.2006 von
-- Christa Gabler

Huhn in mundgerechte Stücke schneiden. Aus Stärkemehl, Backpulver,
geschlagenem Eiweiß und kaltem Wasser einen cremigen Teig bereiten.
Hühnerstücke mit Stärkemehl bestäuben und anschließend in den Teig
tauchen. 1 Min braten, bis die Oberfläche knusprig und das Huhn gar
ist. In einer anderen Pfanne den Honig schmelzen und mit Chilisauce
mischen. Über das Huhn geb en und sofort servieren. Mit
Frühlingszwiebeln garnieren. Dazu: knusprig gebratene Reisnudeln

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