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Putengeschnetzteltes mit Kräuterfrischkäse
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Autor:  Heimi [ 22.02.2006, 16:48 ]
Betreff des Beitrags:  Putengeschnetzteltes mit Kräuterfrischkäse
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Putengeschnetzteltes mit Kräuterfrischkäse
Kategorien: Fleisch, Pute
Menge: 4 Portionen

750 Gramm Putenbrustfilet
1 Glas Champignons (480 g)
2 Zwiebeln
4 Essl. Öl
Salz
Pfeffer
250 ml Sahne
250 ml Hühnerbrühe
200 Gramm Kräuterfrischkäse
100 ml Weisswein
1/2 Essl. Curry
Knoblauchsalz

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 29
-- Erfasst *RK* 22.02.2006 von
-- Christa Gabler

Putenbrustfilet in Streifen schneiden, Champignons abtropfen lassen.
Zwiebeln würfeln. Öl erhitzen, Fleischstreifen portionsweise
anbraten, mit Curry, Salz und Pfeffer würzen, Zwiebeln hinzufügen
und mit andünsten. Mit Sahne und Brühe ablöschen, aufkochen lassen,
Champignons, Wein und Frischkäse unterrühren und erhitzen. Ggf.
nochmals abschmecken und servieren. Dazu: Bandnudeln oder Reis.

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