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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

Titel: Mandarin-Huhn
Kategorien: Geflügel, Huhn, WOK
Menge: 2-3 Portionen

1 Beutel Basmati & Thai-Reis (ca 125g)
300 Gramm Hähnchenbrustfilet
1/2 Dose Mandarinen (=145g)
1 Knoblauchzehe
2 Essl. Speiseöl
40 ml Sherry
Salz
Pfeffer
1 Rote Paprikaschote
1 Grüne Paprikaschote
Currypulver

============================== QUELLE ==============================
Kaufland / Tip der Woche
-- Erfasst *RK* 27.01.2006 von
-- Christa Gabler

Reis nach Packungsanweisung zubereiten, Hähnchenbrustfilet waschen,
trockentupfen und in Würfel schneiden. Mandarinen abtropfen lassen,
den Saft dabei auffangen. Knoblauch abziehen, zerdrücken, mit Öl,
Sherry, Mandarinensaft, Salz und Pfeffer verrühren, Hähnchenbrust
damit vermischen und kurze Zeit durchziehen lassen. Paprikaschoten
halbieren, putzen, waschen und in Würfel schneiden. Hähnchenbrust in
einem erhitzten Wok anbraten anbraten, Gemüse und verbliebene
Marinade dazugeben und andünsten. Unter gelegentlichem Rühren zirka
5 bis 10 Minuten garen, Reis und Mandarinen hinzufügen, kurz mit
erhitzen und mit den Gewürzen pikant abschmecken.

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lecker, Christa. :D
Die Rezepte aus dem Kaufland Tipp sind klasse, habe ich schon öfters ausprobiert, sammel ich alle .