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Putengemüsepfanne in Senfsoße
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Autor:  Rosenrot [ 09.10.2005, 08:08 ]
Betreff des Beitrags:  Putengemüsepfanne in Senfsoße
Putengemüsepfanne in Senfsoße

Zutaten
400 g Möhren
500 g Porree (Lauch)
2 mittelgroße Zwiebeln
500g Putenbraten
Öl
Salz, Pfeffer u. Edelsüß Paprika
1/4 L. Gemüsebrühe
100 g Sahne
2 Eßl. Senf
3 Eßl. heller Soßenbinder
1 Bund Petersilie (gewaschen und fein gehackt)

Zubereitung
Gemüse putzen, waschen und in Stücke schneiden
Zwiebel in kleine Würfel schneiden
Fleisch in Streifen schneiden

Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin braun anbraten mit den Gewürzen würzen, heraus nehmen

Das Gemüse im Bratöl andünsten und die Brühe zugeben und 10 Minuten köcheln lassen

Das Fleisch wieder zugeben und erwärmen
Sahne und Senf zugeben und aufkochen lassen
Mit Soßenbinder andicken und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Petersilie über das Essen streuen

Mit Reis servieren

LG Regina
Autor:  Michi [ 11.10.2005, 10:49 ]
Betreff des Beitrags: 
das hört sich beim lesen schon lecker an, mmmh :hungry:
Autor:  Nele [ 11.10.2005, 13:23 ]
Betreff des Beitrags: 
Bin gerade am Ausdrucken. :!:
Autor:  Kempi [ 11.10.2005, 20:59 ]
Betreff des Beitrags: 
Hört sich lecker an! :hungry:



LG
Kempi
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