Michis-Backforum

Kyaras mariniertes Grill-Hähnchen





Zutaten für 2-4 Personen

1 Hähnchenpoulade 1.400 g. halbiert oder geviertelt


Zutaten Marinade

200 ml. Oliven oder Keimöl
1 Bund gemischte frische Kräuter fein gehackt
2 Knobkauchzehen fein zerdrückt
1 Tl. Rosmarinnadeln
1 El. hello Sojasauce
ca. 1 1/2 El. Honig
2 Tl. Paprika
1 Tl. Aromat mit Kräuter


Zubereitung

Alle Zutaten mit einander verrühren , das Hähnchen teilen und anschließend in die Marinade legen, mit Marinade gut einpinseln, über Nacht darin marinieren. Gelegendlich mit der Marinade übergießen und das Fleisch 1 Mal wende.


Zubereitung:

Vor dem grillen die Kräuter vom Grillgut etwas entfernen damit sie nicht verbrennen. Beim grillen das Fleisch immer wieder mit der Marinade einpinseln. In einen Gänsebräter oder Saftpfanne die Poulade legen, den Bräter und die Saftpfanne mit etwas Fett einpinseln damit die Poulade nicht anhängt. Die Poulde im vorgeheizten Backofen bei 200°C 1 1/2 Stunden grillen gelegentlich mit Marinade einpinseln.


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