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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Südfranzösische Hähnchenpfanne
Kategorien: Geflügel, Huhn
Menge: 1 Rezept

============================== ZUTATEN ==============================
400 Gramm Hähnchenbrustfilets
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Grüne Paprikaschoten
1 Schuss (425 ml) geschälte Tomaten
1 Schuss (425 ml) weiße Riesenbohnen
125 ml Rotwein
1 Würfel Klare Suppe
10 Schwarze Oliven
Pfeffer, Salz, Petersilie

============================== QUELLE ==============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 18.05.2003 von
-- Christa Gabler

400 g Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und 5 Minuten anbraten,
aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln und Knoblauch schneiden und im
Bratfett anbraten, Paprikaschoten kleinschneiden und mit geschälten
Tomaten zugeben. Bohnen abtropfen lassen und mit Rotwein dazugeben.
Alles zum Kochen bringen. Klare Suppe darin auflösen und schwarze
Oliven zufügen. Mit Pfeffer und Thymian würzen und mit gehackter
Petersilie bestreut servieren. Dazu passt Reis.

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