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  BeitragVerfasst: 25.09.2008, 11:31 Betreff des Beitrags: Kubanisches Hühnchen
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Back-& Kochgenie
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Kubanisches Hühnchen

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4-5 Hähnchenschenkel
Salz, Pfeffer
1 Tl. Kreuzkümmelpulver
1 Tl. getr. Oregano
1 Tl. Koriander gemörsert
½ Tl. Chilischoten oder ½ frische entkernt und kleingeschnitten
1 Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
Saft und abgeriebene Schale von 2 Orangen und
1 Zitrone
1 Becher Sahne
Öl zum anbraten

Fleisch waschen und abtrocknen, mit Salz und Pfeffer würzen. Kreuzkümmel, Oregano, Koriander und Chilischoten mischen und das Fleisch damit einreiben. Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinschneiden. Saft und Schale dazu geben, verrühren und über das Fleisch gießen. Im Kühlschrank 12 Stunden ruhen lassen. Fleisch aus der Marinade nehmen und in heißem Öl von beiden Seiten anbraten. Dann mit der Marinade auffüllen und abgedeckt weichgaren. Sahne dazu gießen, abschmecken und wenn nötig die Soße mit etwas angerührter Speisestärke binden. Dazu passt Basmatireis und grüner Salat. Die Soße ist schön fruchtig, man schmeckt die Orangen gut raus.

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liebe Grüße Hilde


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  BeitragVerfasst: 25.09.2008, 12:42 Betreff des Beitrags:
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Forenmami
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das sieht sehr köstlich aus, Hilde :rez:!

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♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

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denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



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  BeitragVerfasst: 25.09.2008, 13:10 Betreff des Beitrags:
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Schwedenkoch
Schwedenkoch

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Wow, das sieht ja himmlisch aus!! :hungry: :hungry:

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Gruss
Stephan

Brot für Brüder - Fleisch und Käse für mich Bild


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  BeitragVerfasst: 25.09.2008, 13:23 Betreff des Beitrags:
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omg....sieht das lecker aus :hungry: :hungry:
:rez:!


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  BeitragVerfasst: 25.09.2008, 17:24 Betreff des Beitrags:
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Katzenmami
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Hilde, das ist ja sowas von meinem Geschmack!!!!!
Hab ich sofort ausgedruckt!!!! :rez:! :clap:

Liebe Grüße
Gudrun

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Bild Liebe Grüße Gudrun


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  BeitragVerfasst: 25.09.2008, 22:00 Betreff des Beitrags:
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Die Harmonische
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das wär auch was für mich.... :hungry:

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Liebe Grüsse Beate


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  BeitragVerfasst: 26.09.2008, 14:22 Betreff des Beitrags:
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hat auch super geschmeckt

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liebe Grüße Hilde


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