Hähnchenkeulen in Orangen-Rahmsauce
Zutaten
4 große Hähnchenkeulen
80 ml. geschmacksneutrales Öl
2 El. Geflügelwürzer v. Fuchs
2 Päck. Rahmsoße von Maggi
1 L. Wasser
1 El. klare Hühnerbouillon
1 El. Ajvar scharf
2 El. Speisestärke in etwas kaltem Wasser anrühren
Zubereitung
In einen stabilen Gefrierbeutel 80 ml. Öl mit dem Geflügelwürzer vermischen und die Hähnchenkeulen rein legen und gut verschließen. Über Nacht darin marinieren lassen.
In einen beschichteten großen Topf die Hähnchenkeulen auf der Hautseite scharf anbraten. Dann die Hähnchenkeulen wenden das die Hautseite oben ist. Die Rahmsoße mit 1 El. Hühnerbouillon in 1 L. heißen Wasser anrühren und die Hähnchenkeulen ablöschen. Den Topf abdecken und auf kleiner Flamme 45 Min. köcheln lassen. Dann die Keulen auf einen vorgewärmten Teller geben und die Soße mit etwas Speisestärke binden.
Mit Rotkohl und Klöße anrichten.
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