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| Hühnerbrust in Honig-Senf-Sauce https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=109&t=14423 |
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| Autor: | Klaus [ 27.08.2007, 12:43 ] |
| Betreff des Beitrags: | Hühnerbrust in Honig-Senf-Sauce |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Hühnerbrust in Honig-Senf-Sauce Kategorien: Geflügel, Hühnerbrust Menge: 1 Rezept 4 Hühnerbrüste 3-4 Essl. Rapsöl 1 gross. Zwiebel 400 ml Hühnerbrühe 4 Teel. Dijon-Senf 4 Essl. Honig 100 ml Sahne Salz, schwarzer Pfeffer Chilipulver ============================ QUELLE ============================ aufgeschnappt und nachgekocht -- Erfasst *RK* 03.08.2006 von -- Klaus Kremer Die Huehnerbrueste in 2cm dicke Streifen schneiden und im Oel anbraten. Wenn sie etwas Farbe genommen haben rausnehmen. Im Bratfett dann die kleingewuerfelte Zwiebel anschwitzen bis sie goldgelb ist und mit der Bruehe abloeschen. Senf und Honig einruehren, mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken. Die Sahne einruehren und die Huehnerbruststreifen wieder zugeben. Noch 4-5min ziehen lassen aber nicht mehr kochen. Dazu passt Reis. ===== |
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