Michis-Backforum

Knoblauchhähnchen

2 Hähnchen (jedes Hähnchen in 4 Teile aufteilen)
10 Knoblauchzehen (geschält)
1 EL Meersalz
2 Tl Majoran
1 EL geriebene Zitronenschale (von ungespritzten Zitronen)
4 EL gehackte Petersilie
1/4 l Olivenöl (je nach Topfgröße auch mehr)

Die Knoblauchzehen mit dem Salz zu einer Paste zerdrücken und mit der Zitronenschale, der Petersilie und dem Majoran mischen.
Die Hähnchenteile mit der Würzmischung einreiben und im Kühlschrank 3 Stunden ziehen lassen.
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Hähnchenteile darin frittieren.
Dazu passt ein gemischter Salat.

Quelle:
http://www.kochbuch-und-kuechenhilfe.de/

köstlich.

Schon wieder etwas für unsere verwöhnten Gaumen!!

Liebe Grüße
Antje