Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Camenbert-Hähnchen
Kategorien: Geflügel, Huhn
Menge: 4 Portionen

Hühnerbrustfilets
100 Gramm Camembert
1 Essl. Gehackte Petersilie
1 Essl. Schnittlauchröllchen
40 Gramm Mehl
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Verquirltes Ei
100 Gramm Semmelbrösel

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 89
-- Erfasst *RK* 01.03.2007 von
-- Christa Gabler

Jedes Hühnerfilet mit den Kräutern bestreuen. Käse in 4 Teile
schneiden und auf jede Fleischscheibe ein Teil legen. Aufrollen und
mit einem Zahnstocher feststecken. Fleischrollen mit dem mit Pfeffer
vermischten Mehl bestäuben, überschüssiges Mehl abschütteln. In das
geschlagene Ei tauchen, in Semmelbrösel wenden und 30 Minuten kalt
stellen. In reichlich heißem Fett 5 Minuten unter Rühren goldgelb
anbraten. Wer es mag, kann statt dem Camembert auch Blauschimmelkäse
nehmen.

=====