Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Curryhähnchen mit Bananenfüllung
Kategorien: Geflügel, Huhn
Menge: 2 Personen

1 Hähnchen, ca. 1200 gr
1 Apfel
3 Bananen
1 Teel. Curry
Zucker
Salz
Öl, Alufolie
1 1/2 Essl. Honig
1/2 Teel. Curry

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 88
-- Erfasst *RK* 02.02.2007 von
-- Christa Gabler

Das Hähnchen waschen und abtrocknen, den Apfel schälen, das
Kerngehäuse ausstechen, in dünne Scheiben schneiden. Eine Banane
schälen, in Scheiben schneiden. Das Obst mit Curry, Zucker und Salz
würzen und in das gesalzene Hähnchen füllen, zustecken, Keulen und
Flügel mit einem Faden am Rumpf festbinden. 1 Stück Alufolie
extrastark dünn mit Öl bestreichen, das Hähnchen locker, aber dicht
darin einpacken und auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten
Backofens schieben. Die Folie 15 min. vor Ende der Garzeit öffnen.
Honig mit 1/2 Tl. Currypulver verrühren, das Hähnchen mehrmals damit
bestreichen, einmal wenden und aus der Folie nehmen. Fäden lösen,
Füllung herausnehmen, in Portionsstücke teilen, mit der Füllung auf
vorgewärmter Platte anrichten. Garzeit: 60-70 Minuten E-Herd: 250-
275 °C

=====