Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Huhn träumt von Schokolade
Kategorien: Geflügel, Huhn
Menge: 4 Portionen

200 Gramm Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Chilischoten (getrocknet)
2 Essl. Paniermehl
1 Essl. Sesamkörner
Je 1/4 TL Zimt-, Nelken- und Korianderpulver,
-- Pfeffer, Salz
10 1/2 Essl. Olivenöl
200 ml Geflügelfond (Glas)
4 Hähnchenbrustfilets
1 Rote Paprika
1 Dose Mais (ca 285 g)
30 Gramm Zartbitterschokolade (geraspelt)

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 23.11.2006 von
-- Christa Gabler

1 . Tomaten überbrühen, häuten, klein würfeln. Zwiebel, Knoblauch,
Chilischoten hacken. Mit Paniermehl, Sesam, Gewürzen, Pfeffer, Salz
pürieren. In 1/2 Esslöffel Öl bei kleiner Hitze dünsten. Fond dazu,
ca. 10 Minuten einkochen lassen.

2. Fleisch würzen. In 1 Esslöffel Öl 10 Minuten braten.

3.Gewürfelte Paprika im restlichen Öl dünsten, mit Mais 5 Minuten
köcheln lassen, würzen. Tomatensoße sieben, aufkochen. Schokolade
einrühren, schmelzen lassen. Zügig servieren.

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Lecker , Lecker!!

Freu mich schon aufs Ausprobieren.

Liebe Grüsse
Antje

spannend, danke

klingt interressant!