Michis-Backforum

Hähnchenbrustmedaillons an Dattelsoße

Zutaten:
200g Hähnchenbrust
100g Datteln
etwas Balsamico
1 Brühwürfel
etwas süsse Sahne
Salz und Pfeffer

Die Hähnchenbrust in Medaillons schneiden, würzen und in Olivenöl
anbraten. Die geviertelten Datteln im Bratensud garen, mit Balsamico
ablöschen, ein Stückchen Brühwürfel einrühren, einkochen und
mit einem Schuß Sahne verfeinern.

Dazu scheckt Kartoffelpüree und Erbsen gut.

Hallo!

Das Rezept hört sich aber lecker an!

Gruß Kempi