Michis-Backforum

Das gemütliche Forum rund ums Backen, Kochen, Haushalt, Familie & Kinder und vieles mehr! Natürlich ist alles kostenlos!
Aktuelle Zeit: 28.03.2024, 18:00

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 10 Beiträge ] 
Autor Nachricht
  BeitragVerfasst: 07.10.2007, 09:01 Betreff des Beitrags: Karfiol
Offline
Häkelfee
Häkelfee

Registriert: 09.06.2007, 10:43
Beiträge: 3245
Hallo zusammen!

In unserem Supermarkt gibts nun Karfiol um nur 0,79 Cent. Nun meine Frage: Wie lange hält der sich im Gemüsefach im Kühlschrank? In unserem Keller ist es leider warum. Höchstens auf dem Balkon? Würde das auch gehen? Würde gerne 2 oder 3 kaufen. Wir lieben Karfiol.

Danke für Euren Rat!

_________________
Mit lieben Gruss
Dagmar


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 07.10.2007, 10:14 Betreff des Beitrags:
Offline
Pferdekennerin
Pferdekennerin
Benutzeravatar

Registriert: 09.06.2007, 21:46
Beiträge: 13105
Wohnort: Oberbayern
Bundesland: Bayern
Geschlecht: weiblich
Sternzeichen: Steinbock
Mein Browser: Mozilla Firefox
Betriebssystem: Windows 7
Hallo Dagmar,

ich hab die Erfahrung gemacht, dass der Karfiol nicht so lange hält. Die schönen Köpfe hast höchstens eine Woche bei kühler Lagerung.

Für Suppe kann man ihn danach immer noch gebrauchen.

Hab ihn auch sch gefrostet, aber das ist auch nicht das Gelbe vom Ei.

Die richtige Lagerung würde mich auch interessieren.

_________________
Liebe Grüße

Bild


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 07.10.2007, 11:09 Betreff des Beitrags:
Offline
Schwedenkoch
Schwedenkoch

Registriert: 11.06.2006, 09:58
Beiträge: 1993
Hier habe ich eine kleine Info über die Lagerung gefunden, sagt aber leider nicht viel aus!

_________________
Gruss
Stephan

Brot für Brüder - Fleisch und Käse für mich Bild


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 07.10.2007, 13:41 Betreff des Beitrags:
Benutzeravatar
Liebe Dagmar,
ich habe auch die Erfahrung gemacht, dass Blumenkohl nur ein paar Tage frisch bleibt - vorausgesetzt- dass er kühl lagert.
Wir mögen Blumenkohl auch sehr gerne. Ich machs dann so - dass ich einmal Salat zubereite- und dann noch Gemüse und Blumenkohlsuppe. Beides lässt sich wunderbar einfrieren.
In Schraubgläser rein und ab damit in die Truhe. So hast du auch mal schnell was griffbereit -wenn Du keine Zeit hast zu Kochen oder mal krank bist.
Als rohe Röschen würde ich ihn auch nicht einfrieren wollen.
Ganz lecker schmeckt Blumenkohl auch -wenn du grössere Röschen in Scheiben schneidest und in Butter brätst. Bissi salzen -mmmhhh
das sieht auch sehr nett aus - lg Maja


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
  
 
  BeitragVerfasst: 07.10.2007, 18:17 Betreff des Beitrags:
Offline
Häkelfee
Häkelfee

Registriert: 09.06.2007, 10:43
Beiträge: 3245
Ich dank Euch! Ich verwende ihn gerne auch als Suppe. Ich könnte ihn ja teilen und einfrieren, oder? Er wird sowieso bald aufgebraucht. Was meint Ihr?

Warum ist Einfrieren nicht so ideal? Zerfällt er dann? :-(

_________________
Mit lieben Gruss
Dagmar


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 07.10.2007, 18:50 Betreff des Beitrags:
Offline
Katzenmami
Katzenmami
Benutzeravatar

Registriert: 30.06.2007, 13:58
Beiträge: 2211
Wohnort: Pulheim
Bundesland: Nordrhein-Westfalen
Realer Name: Gudrun
Geschlecht: weiblich
Kosename: Gügü, Schnucki
Sternzeichen: Jungfrau
Mein Browser: Mozilla Firefox
Hallo,
ich habe Blumenkohl schon oft eingefroren und finde man kann ihn gut
weiter verwenden. Man muß ihn nur vor dem einfrieren putzen, in Portionen teilen und 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.
Anschließend in Eiswasser abkühlen und dann einfrieren. Ich finde, er hat keinen Qualitätsverlust und läßt sich supergut wieder verwenden.
Es gibt ja auch Blumenkohl Tk zu kaufen.

Liebe Grüße
Gudrun

_________________
Bild Liebe Grüße Gudrun


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 08.10.2007, 06:49 Betreff des Beitrags:
Offline
goldene/r Rührlöffelmeister/in
goldene/r Rührlöffelmeister/in
Benutzeravatar

Registriert: 19.01.2005, 17:23
Beiträge: 6919
Wohnort: i am from Austria
Land: AUT
Geschlecht: weiblich
Sternzeichen: Schütze
Mein Browser: Mozilla Firefox
Betriebssystem: Windows XP
ehrlich gesagt ich wüsste nicht, warum einfrieren ein Problem sein sollte - in Röschen gepflückt ist es durchaus machbar, kriegt man ja auch so im tiefgefrorenem Zustand überall zu kaufen.

Dagmar, probiers mal, in ein feuchtes Geschirrtuch wickeln und in den Kühlschrank, das hat sich gut bewährt bei mir (klappt mit Paprika, Salat sehr gut)

_________________
Bild
Bild


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 08.10.2007, 12:31 Betreff des Beitrags:
Offline
Häkelfee
Häkelfee

Registriert: 09.06.2007, 10:43
Beiträge: 3245
Dank Dir Erika!

_________________
Mit lieben Gruss
Dagmar


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 10.10.2007, 08:52 Betreff des Beitrags:
Offline
Forenmami
Forenmami
Benutzeravatar

Registriert: 11.04.2004, 21:42
Beiträge: 35338
Wohnort: Wanfried
Bundesland: Hessen
Land: Deutschland
Realer Name: Michaela
Geschlecht: weiblich
Kosename: Angie
eBay: michi_h1999
Skype: MichiH456
Sternzeichen: Löwe
Beruf: Betreuungskraft §53c
Mein Browser: Mozilla Firefox
Betriebssystem: Ubuntu
Hallo Dagmar,

habe einen tollen Link gefunden, schau mal hier

dort steht über sehr viele Lebensmitel, wie man sie einfrieren kann.

_________________
♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

Glaube an Wunder, Liebe und Glück!
Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



Bild


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil Website besuchen ICQ  
 
  BeitragVerfasst: 10.10.2007, 09:41 Betreff des Beitrags:
Offline
Häkelfee
Häkelfee

Registriert: 09.06.2007, 10:43
Beiträge: 3245
Toller Link Michi - DANKE! :-D

_________________
Mit lieben Gruss
Dagmar


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 10 Beiträge ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 10 Gäste


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.

Suche nach:
Gehe zu:  
Impressum


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de




Michis MB Fan-Shop

Wir werden unterstützt von:



www.michis-backforum.de · www.backseite.de · www.back-und-koch-rezepte.de