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| Äpfel aufbewahren https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=104&t=14686 |
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| Autor: | Rosenrot [ 14.09.2007, 07:18 ] |
| Betreff des Beitrags: | Äpfel aufbewahren |
hallo Zusammen habt ihr einen Tipp für mich wie mann Äpfel am bessten lagern kann habe einen großen Wäschekorb voll geschenkt bekommen von einem Teil mache ich Apfelmuß und ein Teil verarbeite ich zu Saft und den Rest möchte ich gerne einlagern |
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| Autor: | Michi [ 14.09.2007, 07:36 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Hallo Regina, Rohe Äpfel kann man zwar nicht einfrieren. Aber in verarbeiteter Form, egal ob als Apfelmus oder als Apfelkuchen, lassen sie sich tiefgekühlt hervorragend über Monate bevorraten. Lagerung Lagerung 2 |
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| Autor: | Guglhupf [ 14.09.2007, 07:54 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Hallo Regina, in der heutigen Zeit ist das gar nicht so einfach. Meist sind die Keller zu warm und die anderen Räume nicht geeignet. Ich hab so Obststeigen, von Pfirsich usw. und in die leg ich die Äpfel rein. Falls Du so etwas nicht hast, dann leg sie auf Zeitungspapier in den Keller oder die Garage, wo es halt kühler ist. Sie sollten sich nicht berühren, nur so kann ein angefaulter Apfel den anderen nicht anstecken. Eine regelmäßige Kontrolle sollte aber trotzdem passieren. |
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| Autor: | riesenoimel [ 14.09.2007, 08:38 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Es kommt ganz stark auf die Apfelsorte darauf an. Es gibt sog. Lageräpfel, die speziell für die Einlagerung sind. Wie Guglhupf schon geschrieben hat, sollten die Äpfel kühl gelagert werden und vorallem nicht mit anderem Obst oder Gemüse zusammen, denn Äpfel strömen CO2 aus, was die Reifung des anderen Obstes und des Gemüses beschleunigt! |
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| Autor: | Rosenrot [ 14.09.2007, 09:15 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
hallo ihr Lieben vieelen lieben dank für eure Tipps werde ein paar auf Zeitungspapier in unserem Abstelraum legen ,den da ist es am kaltestem |
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