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| Autor: | Guglhupf [ 13.08.2016, 22:30 ] |
Falsche Leberwurst 50 g Nüsse fein gemahlen, sehr gerne nehme ich auch Kürbiskerne 50 g Grünkern mittelfein geschrotet ¼ Lorbeerblatt fein gemahlen, geht am besten, wenn man es mit den Nüssen zusammen mahlt 120 g Zwiebel 30 g Butter 150 ml Wasser 1 EL Gemüsebrühe Instant 3 TL Petersilie 2 TL Schnittlauch ¼ TL Pfeffer ¼ TL Muskatnuss gemahlen 1 Prise Kardamom 1 Prise Thymian 40 g Butter Die Zwiebeln in 30 g Butter 4 Minuten anschwitzen. Mit dem Wasser ablöschen, den Grünkern und Gemüsebrühe zugeben und 10 Min. köcheln lassen. Die Nüsse, alle Gewürze und die 40 g Butter zugeben und mit dem Mixstab gut vermischen. Mind. 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und bei Zimmertemperatur servieren |
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