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| Autor: | Kempi [ 19.03.2006, 14:14 ] |
Guatemalischer Liebeszaubertrank Heiße Schokolade Zutaten: 100g Bitterschokolade 1/2 Liter Milch 2 Vanilleschoten 2 Löffel Honig 50g Rohzucker 10g Cayennepfeffer 2g Salz 5dl Rum Milch mit Vanilleschoten für zehn Minuten wärmen. Vanilleschoten abnehmen, auspressen und abreiben. Zwei Löffel Bitterschokolade hinzufügen und mit 1/4 l lauwarmen Wasser verdünnen. Warme Milch unterrühren, danach zwei Löffel Honig und zwei Löffel Rohzucker, zehn Gramm Cayennepfeffer oder Tabasco, eine Prise Salz, ein Gläschen Rum oder Tequila. Die Schokolade sehr kalt oder kochend servieren. Spanische Schokolade Dessert Zutaten: 150g Bitterschokolade 1 Löffel Reiscreme 4 Prisen Zimt 4 Tassen Milch Zucker Schokolade mit einem Löffel Wasser schmelzen. Reiscreme, Zimt und Milch unterrühren. Zehn Minuten sehr langsam kochen, ab und zu umrühren, um die Schokolade schaumig zu machen. Schokolade in einer Mokkatasse mit einem Glas kalten Wasser servieren. Quelle: Mit Material von Senatorfilm-Zdf.de Rezepte zum Film Chocolat |
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