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| Autor: | Heimi [ 30.06.2005, 07:29 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Himbeer-Eistee Kategorien: Getränke, Alkoholfrei Menge: 1 Rezept =================== ZUTATEN FÜR 4 BIS 6 PERSONEN =================== 700 Gramm Himbeeren 8 Essl. Aprikosensirup 1 Zweig Zitronenmelisse 600 ml Frisches Wasser 10 Teel. Darjeeling-Tee 1/2 Zitrone (Saft) Eiswürfel ============================== QUELLE ============================== aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 01.08.2004 von -- Christa Gabler Die Himbeeren möglichst nur mit ei-nem trockenen Tuch abwischen, dann entkelchen und mit dem Sirup vermi-schen. Die Zitronenmelisse abbrausen, trocken tupfen und die Blätter abzup-fen. Das Wasser aufkochen, sprudelnd über den Tee gießen, 2 ½ Minuten ziehen lassen und abgießen. Die Himbeeren in ein Sieb geben, den Sirup auffangen und samt dem Zitro-nensaft mit dem Tee verrühren. Vier je 0,3 l fassende Gläser zu 2/3 mit Eis-würfeln und Himbeeren füllen und mit dem Tee aufgießen. Die Gläser mit Melisseblättern deko-rieren und mit langstieligen Löffeln servieren. • ===== |
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