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Obatzer
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Autor:  Michi [ 26.07.2007, 15:06 ]

Obatzer

50 g Blauschimmelkäse
100 g Camenbert; entrindet
100 g Frischkäse
50 g Butter
geh. Schnittlauch
Salz
Pfeffer
Paprika

Die Käsesorten werden mit der lauwarmen Butter zerdrückt. Bitte nicht zermatschen, sondern nur grob (!) zerdruecken und den Schnittlauch untermengen. Mit den Gewürzen etwas abschmecken. Der Obatzer schmeckt frisch serviert mit einem kühlen Bier und Brezel.

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