Hallole meine lieben
eine kleine Frage. Jeder macht es ja anders.
Kocht ihr eure Spareribbs vor?
Ich habe das während meiner Zeit bei Ralph's (älteste american Bar and Restaurant in Bayern) gelernt.
Die Ribbs wurden vorgegart, dann in abgekühltem Zustand mit der BBQ-Sauce bestrichen und fertiggegrillt. Herrlich saftig und zart. (und geht fix
)