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| Autor: | Heimi [ 17.07.2005, 15:01 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Gegrillte Maiskolben mit Pikanter Butter Kategorien: Grillen Menge: 4 Personen 4 Maiskolben Salz 6 Essl. Weiche Butter 1 Rote Chilischote 2 Teel. Gehackte Petersilie Pfeffer aus der Mühle ============================== QUELLE ============================== WMF online, Grillparty - Trend-Rezepte Maiskolben mit den Blättern in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten vorgaren und gut abtropfen lassen. Maiskolben vorsichtig aufblättern und die Fäden entfernen. Die Kolben rundum mit 3 EL weicher Butter bestreichen und die Blätter darüber wieder verschließen. Maiskolben auf dem Grill etwa 8 bis 10 Minuten goldbraun rösten, dabei ab und zu wenden. Die Chilischote der Länge nach aufschneiden, entkernen, waschen, trockentupfen und fein hacken. Die restliche Butter schmelzen lassen. Chili und gehackte Petersilie unterrühren und die Butter mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Maiskolben von den Blättern befreien, auf Tellern anrichten und die Butter darüber verteilen. ===== |
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