| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| BBQ- Gewürzmischungen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=174164#p174164 |
|
| Autor: | SmokejoeBBQ [ 30.01.2013, 00:28 ] |
Ich möchte Euch in diesem Threat mal einige BBQ-Gewürzmischungen näher bringen. Ihr könnt sie nicht nur zum Grillen verwenden, sondern auch zum Braten und Kochen. Als erste Mischung gibt es den Magic Dust. · Magic Dust BBQ Rub · 3/4 Tasse weißer Zucker · 3/4 Tasse brauner Zucker · 1/2 Tasse Paprika · 1/2 Tasse Salz (grob- oder fein-körnig) · 1/2 Tasse granulierter Knoblauch · 2 EL schwarzer Pfeffer · 2 EL granulierte Zwiebeln · 2 EL Rosmarin · 2 EL Ingwer-Puder Ist ein Universalrub der zu fast allen Fleischsorten passt. Der Zweite ist: But Glitter Rub · 6 EL Paprika · 3 EL Salz · 3 EL weißer Zucker · 2 EL Cumin (Kreuzkümmel, gemahlen) · 2 EL granulierter Knoblauch · 2 EL granulierte Zwiebel · 1 EL Oregano · 1 EL Pfeffer · 1 EL Chili-Pulver ( variabel zu handhaben. Ich nehm nur einen Teelöffel voll ) · 1 EL Selleriesalz Fortsetzung folgt..................................................................................... |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|