Heute hab ich ein leckeres Rezept für Chicken Wings für Euch.
Die Wings wurden mit einem Rub aus Texas gerubt.
Der besteht aus: ·
- 2 El. Salz, fein körnig (nicht Fleur del Sel, ganz normales)
· 2 El.weisse Pfeffer
· 1 El.weisse Zucker
· 1/2 El.Sellerie Salz
· 3/4 El. gepuderte Ingwer
Die Glasur:· 200 ml. Senf (mild)
· 200 ml. Honig
· 125 ml. Apfel Essig
· 3 EL. Brauner Zucker
· 1 EL. Worcester Soße
· 1 EL. Ketchup
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[/tinypic]Dazu gab es noch Kartoffeln im Baconmantel.
Viel Spass beim Nachbauen.
Hier noch der Link zu meinem Post im GSV http://www.grillsportverein.de/forum/kugelgrill/chickenwings-mit-honig-senfglasur-170442.html