Scharfe Chicken Wings
Zutaten für 4 Leute
1 rote Zwiebel
1 Stück Ingwer
1/2 rote Chilischote
2 Knoblauchzehen
2 EL Sojasoße
2 EL Tomatenmark
abgeriebene Schale einer Orange (unbehandelt)
2 EL Rapsöl
2 EL Zucker
etwas Tabsaco, Salz und Pfeffer
12 Hähnchenflügel (Chicken-Wings)
Zubereitung
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Chilischote putzen und ebenfalls
sehr fein hacken. Die Knoblauchzehen schälen und durchpressen.
Alles mit Sojasoße, Tomatenmark, Orangenschale, Öl und Zucker
verrühren. Mit Tabasco, Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Die Hähnchenflügel abbrausen, trockentupfen, dünn mit der
Marinade bestreichen und zugedeckt ca 2 Std. oder über Nacht
kalt stellen.
Hähnchenflügel ca. 15 Minuten grillen, dabei mehrmals wenden.
Die übrige Marinade dazu servieren!
Guten Appetit!