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| Autor: | Michi [ 25.04.2005, 10:40 ] |
Apfel-Zwiebel-Spieße ( 4 Spieße ) Zutaten 100 g Tofu 4 EL Sojasauce 1 Apfel mit roter Schale 4 TL Zitronensaft 1 Zwiebel 4 Sch. Ananas 16 EL Feinkost-Curry-Sauce (aus der Flasche) 4 Holzspieß Zubereitung fruchtig und saftig Zubereitungszeit: ca. 20 Min. plus Marinierzeit: ca. 60 Min. plus Grillzeit: ca. 10 Min. Den Tofu mit Küchenpapier trockentupfen und in Würfel schneiden. Mit der Sojasauce mischen und ca. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Inzwischen den Apfel entkernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, damit das Fruchtfleisch nicht braun wird. Den Grill vorheizen. Die Zwiebel abziehen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Ananas in Stücke schneiden. Den Tofu mit der Feinkost-Curry-Sauce rundum bestreichen. Alle Zutaten abwechselnd auf einen Spieß stecken und ca. 10 Min. grillen. Die restliche Currysauce dazu servieren. (pro Spieß ca. 155 kcal / 651 kJ / 6,5 g Eiweiß / 3,3 g Fett / 23,8 g Kohlenhydrate) |
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