Spareribs in Ahornsirupmarinade
2 kg Schweinerippchen
Für die Marinade:
200 ml Ahornsirup
4 El. brauner Zucker
4 El. Tomatenketchup
1 El. Kirschmarmelade
1 El. Texicana Salsa ( Tomaten Chili Sauce )
2-3 El. Essig
2 El. Worcestersauce
1 Tl. Senfpulver
1 Tl. Salz
Pfeffer
Rippchen waschen und in Portionen schneiden. Für die Marinade alles vermischen. Rippchen damit bepinseln und mit der restlichen Marinade in eine Nylontüte geben und verschließen. 3-4 Stunden ( am besten über Nacht ) im Kühlschrank ziehen lassen. Rippchen aus der Marinade nehmen und 15-20 Minuten grillen, dabei mit der übrig gebliebene Marinade öfter bestreichen.