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| Marinierte Lammkeule* https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=111292#p111292 |
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| Autor: | Heimi [ 25.07.2008, 05:05 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Marinierte Lammkeule* Kategorien: Fleisch, Lamm Menge: 4 Portionen 8 Scheiben Lammfleisch à 100 g 2 Essl. Öl 300 ml Weißwein, trocken 1 Essl. Bunter Pfeffer Salz TL getr. Salbei, Rosmarin, Thymian Für den Gemüsespieß: 4 mittl. Zwiebeln 4 Zucchini 2 Rote Paprikaschoten 8 groß. Champignons ============================ QUELLE ============================ www.schmeck-den-sueden.de -- Erfasst *RK* 25.07.2008 von -- Christa Gabler Wein in eine Schüssel geben, Gewürze und Kräuter zufügen. Die Lammscheiben ca. 2 - 3 Stunden darin einlegen. Trockentupfen, mit Öl bestreichen und auf dem vorgeheizten Grill ca. 4 - 5 Minuten von jeder Seite grillen. Für den Spieß die Zwiebeln, Zuchini, Paprikaschoten und Champignons putzen und in Stücke zurechtschneiden. Abwechselnd auf den Spieß stecken. Mit Öl bestreichen, pfeffern und salzen, zum Garen mit Alufolie auf den Grill legen. ===== |
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