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Bauchspeck https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=185106#p185106 |
Autor: | SmokejoeBBQ [ 09.11.2013, 19:50 ] |
Heute hab ich 1 Kg Bauchfleisch fürs Räuchern vorbereitet. Mit Nitritpoekelsalz und Gewürzmischung eingewürzt und vacuumiert. |
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