| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Bauernmettwurst-selbst gewurstet und geräuchert https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=170678#p170678 |
|
| Autor: | SmokejoeBBQ [ 23.10.2012, 22:40 ] |
Hej Renate, ist nenunisolierter Blechschrank. Baue mir gerade einen grossen aus Holz. Bei dem kleinen gibt es häufig Probleme mit der Temperatur wenn es draussen zu warm wird. Räuchertemperatur ist max 27°C , darüber wärs dann Warmräuchern und das ist für Mettwürste nicht so gut. Ich versuche die Temperatur immer unter 20°C zu halten. |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|