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| Zebrakuchen für Diabetiker https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=18396#p18396 |
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| Autor: | kyara [ 07.07.2005, 22:03 ] |
Zebrakuchen Zutaten 225 g Butter oder Margarine (weich) 70 g Süßstoff am besten Fruchtzucker 1 Prise Salz 7 Eier größe M 350 g Mehl 1.5 Pck. Backpulver 20 g Kakaopulver, ungesüßt 3 EL Milch 6 g Süßstoff am besten Fruchtzucker ZUBEREITUNG Butter oder Margarine, Diabetikersüße und Salz cremig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, kurz unterrühren. Teig halbieren. Kakao und Milch unter eine Hälfte rühren. Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Von der Mitte der Springform her den Teig abwechselnd mit einem Esslöffel hineingeben. Form mehrmals vorsichtig rütteln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/ Umluft: 150°C) 35-40 Minuten backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen. Auskühlen lassen und aus der Form lösen. Backpapier abziehen. Zebrakuchen mit Diabetikersüße bestäuben. 170 kcal pro Stück. Quelle |
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