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| Autor: | kyara [ 09.01.2009, 22:13 ] |
Joghurt Torte Für den Boden: 200 g zuckerarme Cornflakes, 3 EL Diätmargarine Für den Belag: 12 Blatt weiße Gelatine, 4 EL Zitronensaft, 800 g Magerjoghurt, 2 EL flüssiger Süßstoff, 1 TL abgeriebene Zitronenschale, 2 Eiweiß, 600 g frische oder TK- Beeren Für den Guss: 3 Blatt Gelatine, 1 TL Süßstoff, 225 ml ungesüßter klarer Obstsaft Zubereitung: Den Boden einer 26er Springform mit Backpapier auslegen. Cornflakes mit der Margarine vermengen und in die Form geben - etwas andrücken. Gelatine in reichlich kalten Wasser etwa 3 Minuten einweichen und abtropfen lassen. Diese zusammen mit dem Zitronensaft in einem Tiegel schmelzen, Joghurt mit Süßstoff und Zitronenschale vermischen. Eiweiß steif schlagen . Gelatine unter ständigem Rühren unter den Joghurt geben und den Eischnee unterheben. Auf dem Tortenboden verteilen und glatt streichen. Springform mit Alufolie bedecken und in den Kühlschrank stellen bis die Creme etwas fest ist. Die Beeren auf der Torte verteilen. TK- Beeren nicht auftauen. Für den Guss die Gelatine einweichen, ausdrücken und mit dem Süßstoff im Obstsaft auflösen. Etwas stocken lassen und über den Beeren verteilen. Brenn- und Nährwerte pro Stück: ca. 592 kJ / 141 kcal 5 g Eiweiß 4 g Fett 23 g Kohlenhydrate 2 BE |
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