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| Bami Goreng https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=122295#p122295 |
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| Autor: | kyara [ 06.01.2009, 23:41 ] |
Bami Goreng Zutaten für 4 Personen 500 g. mageres Schnitzelfleisch am besten Pute 150 g. Asia Bandnudeln 200 g. Möhren 200 g. Lauch 150 g. Zwiebeln 200 g. Chinakohl 2 Knoblauchzehen salzige Sojasauce Pfeffer 2 El. Olivenöl Zubereitung Fleisch in dünne Streifen schneiden, Gemüse putzen und in Streifen schneiden, Zwiebeln pellen in Ringe schneiden. Knoblauch pellen und mit etwas Salt zerdrücken, dann Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen. Fleisch zugeben und unter wiederholtes wenden anbraten. Zuerst die Möhren zugeben und mit braten lassen. Unterdessen Wasser mit Salz zum kochen bringen und die Nudeln darin aldente kochen. Nun das übrige Gemüse zum Fleisch geben und weiter garen. Wenn das Gemüse gar ist die Pfanne von der Kochstelle nehmen. Die Nudeln durch ein Sieb gießen abtropfen lassen und zum Fleisch geben und gut untermischen. Mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken. Pro Portion BE 2 |
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