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| *Diabetikerrezept*- Überbackene Tomaten mit Feta-Füllung https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=107689#p107689 |
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| Autor: | Issy [ 15.06.2008, 19:51 ] |
Überbackene Tomaten mit Feta-Füllung Zutaten für 4 Personen 12 Partytomaten 100 g Feta 100 g Schmant 1 Eigelb 1 EL Zitronensaft 1/2 Knoblauchzehe Thymian Zubereitung Tomaten halbieren und mit dem Löffel aushöhlen. Feta mit einer Gabel zerdrücken und mit Schmand, Eigelb und Zitronensaft glatt rühren. Die Knoblauchzehe zerdrücken und die Fetacreme mit Knoblauch und Thymian würzen. Die Fetacreme in die Tomaten füllen und bei 200° C 8-10 Minuten überbacken. Pro Person: 154 kcal (644 kJ); 6,7 g Eiweiß; 12,2 g Fett; 3,9 g Kohlenhydrate; 0,3 BE. |
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