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| Autor: | Heimi [ 27.04.2007, 03:01 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Fleischwurstragout Kategorien: Fleisch, Wurst, Günstig Menge: 4 Portionen 300 Gramm Fleischwurst 1 Rote Paprikaschote 1 Zwiebel Öl 3 Essl. Tomatenmark 1 Dose Balkangemüse (280 g Abtropfgewicht) Salz, Pfeffer, Paprika 200 ml Tomatensaft 50 Gramm Sahne Dunkler Soßenbinder ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief 24 -- Erfasst *RK* 25.04.2007 von -- Christa Gabler Die Fleischwurst und die Paprikaschote grob würfeln. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebelringe darin kräfig anbraten, die Fleischwurstwürfel dazugeben und mitbraten. Das Tomatenmark unterrühren. Die Paprikawürfel und das abgetropfte Balkangemüse dazugeben. Alles mit Salz, Pfefer und viel Paprika würzen. Den Tomatensaft und die Sahne angießen, aufkochen lassen und bei schwacher Hitze 2 - 3 Minuten leicht köcheln lassen. Nochmals mit den Gewürzen abschmecken und mit dem Soßenbinder nach belieben binden. Dazu passen Kartoffelbrei, Reis oder Nudeln. ===== |
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