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| Krautwickel mit Fleischwurst https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=62298#p62298 |
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| Autor: | Heimi [ 20.02.2007, 08:51 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Krautwickel mit Fleischwurst* Kategorien: Hauptgericht, Wurst, Günstig Menge: 4 Portionen 1 Bratenwürfel Butterschmalz zum Anbraten 750 Gramm Fleischwurst 1 Kohlkopf Salz, Pfeffer ============================ QUELLE ============================ www.schmeck-den-sueden.de -- Erfasst *RK* 19.02.2007 von -- Christa Gabler Kohlblätter vom Kopf lösen, waschen, dicke Rippen abflachen und in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten blanchieren. Fleischwurst mit Kohlblättern umwickeln und mit Bindfaden befestigen. In Butterschmalz anbraten und ca. 15 Minuten schmoren lassen. Bratenfond mit Salz, Pfeffer und etwas konzentriertem Bratensaft abschmecken. Dazu schmecken Bratkartoffeln. ===== |
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