| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Bologneser Reistopf https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=43507#p43507 |
|
| Autor: | Heimi [ 08.06.2006, 10:17 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Bologneser Reistopf Kategorien: Fleisch, Hackfleisch Menge: 4 Portionen 800 Gramm Gem. Hackfleisch 3 mittl. Zwiebeln in Würfeln 250 Gramm Langkornreis 2 Essl. Tomatenmark 3/4 Ltr. Fleischbrühe Je 1 rote und 1 gelbe Paprikaschote 200 Gramm TK-Erbsen Salz Pfeffer Paprikapulver Ger. Oregano ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief 80 -- Erfasst *RK* 08.06.2006 von -- Christa Gabler Das Hackfleisch in etwas Olivenöl krümelig braten, Zwiebeln zufügen kurz mit anschwitzen, Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen. Den Reis zufügen und kurz mit andünsten. Tomatenmark unterrühren - mit der Brühe ablöschen - alles bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Paprikaschoten würfeln, mit den Erbsen in den Reistopf geben und ca. 10 Minuten mitgaren lassen. Nochmals mit den Gewürzen abschmecken. Nach Belieben mit etwas Creme fraîche verfeinern. ===== |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|