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| Pfannkuchenroulade mit Waldpilzen und Kräuterquark https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=38656#p38656 |
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| Autor: | Heimi [ 05.04.2006, 09:46 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Pfannkuchenroulade mit Waldpilzen und Kräuterquark Kategorien: Eier, Hauptgericht Menge: 4 Portionen 3 Eier 0,2 Ltr. Milch 100 Gramm Mehl Messerspitze gemahlener Kümmel Frisch gehackte Kräuter 500 Gramm Waldpilze 1 klein. Zwiebel 200 Gramm Quark 50 Gramm Butter Etwas Milch Gehackte Kräuter für Kräuterquark Salz Weißer Pfeffer Paprikapulver ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 78 -- Erfasst *RK* 05.04.2006 von -- Christa Gabler aus Eiern, Milch , Mehl und gehackten Kräutern einen Pfannkuchenteig herstellen und daraus in einer gefetteten Pfanne dünne Pfannkuchen backen. Quark mit feingehackten gem. Kräutern und evtl. etwas Milch verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver pikant abschmecken. Waldpilze mit Zwiebeln in Butter anschwitzen, mit Gewürzen abschmecken und etwas abkühlen lassen Pfannkuchen mit Kräuterquark bestreichen Waldpilze einfüllen und fest zu einer Roulade wickeln Roulade in 4 Stücke schneiden und auf Tellern mit etwas Quark und frischen Kräutern anrichten ===== |
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