Käseomlett mit Broccoli
250 g Broccoli ganz weich kochen und dann noch in kleine Stücke schneiden.
12 Eier mit etwas
Milch und
75 g Speck und
50 g Emmentaler (gerieben) verrühren.
Salzen und pfeffern.
In einer Pfanne Butter heiß machen.
Omelett rein geißen, Broccoli darauf verteilen.
Deckel auf die Pfanne und das Omlett bei kleiner Hitze langsam stocken lassen.
Quelle: Meine Eigenkration aus http://www.kochfeuer.de/KochfeuerBoard
