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| Puerto-Rico-Frikadellen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=26897#p26897 |
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| Autor: | Heimi [ 06.11.2005, 09:02 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Puerto-Rico-Frikadellen Kategorien: Fleisch, Hackfleisch Menge: 4 Personen 500 Gramm Gemischtes Hackfleisch 1 Ei 60 Gramm Zwiebel, fein gehackt 1 Grüne Paprikaschote, fein gehackt, 120 g 100 Gramm Kokosraspeln 1 Bund Gehackte Petersilie 5 Essl. Tomatenketchup 2 Essl. Semmelbrösel 1 Prise Chilipulver Salz, schwarzer Pfeffer 5 Essl. Öl ============================== QUELLE ============================== gepostet von Sabine in der ML Zuckerwatte -- Erfasst *RK* 06.11.2005 von -- Christa Gabler Aus Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Paprika, Kokosraspeln (2 EL zum Panieren zurückbehalten), Petersilie, Ketchup und Semmelbrösel einen Fleischteig kneten. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Aus dem Fleischteig 8 Frikadellen formen. In den restlichen Kokosraspeln wenden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Frikadellen darin auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze gar braten. Frikadellen mit einem Tupfer Tomatenketchup auf Petersilienreis servieren. ===== |
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