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| Autor: | Heimi [ 21.10.2005, 15:38 ] |
Kosakenbraten 2 Knoblauchzehen mit 2 Eßl. Salz zerdrücken, mit 2 Eßl. scharfen Senf, 2 Teel. Majoran, 2 teel. Thymian und 1 Teel. Salbei verrühren. 1 kg Schweinefleisch (mit Schwarte) mit der Marinade einreiben und 24 Std. gekühlt ziehen lassen. Die Soße nach dem Backen mit Slibowitz und Rotwein verfeinern. Bei 220°C (Umluft 200°C) 90 Min. backen. Preis pro Portion € 1,80 |
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