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| Autor: | Heimi [ 21.10.2005, 15:19 ] |
Himmel und Erde 1 kg Kartoffeln schälen, in Salzwasser garen und durch eine Kartoffelpresse (Sieb) drücken. 1-2 Eiweiß steif schlagen, mit 1 Glas Apfelkompott unter die Kartoffeln rühren und abschmecken. Das Ganze im Wasserbad erhitzen. 1 Zwiebel in Ringe schneiden, 200g Blutwurst in Scheiben schneiden, in etwas Öl dünsten lassen und auf die Kartoffel-Masse geben. Kosten pro Portion € 1,40 |
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