| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Pfannkuchen mit Gemüse https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=25914#p25914 |
|
| Autor: | Heimi [ 20.10.2005, 06:26 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Pfannkuchen mit Gemüse Kategorien: Hauptgericht, Vegetarisch, Günstig Menge: 6 Personen 200 Gramm Mehl 400 ml Milch 3 Eier Salz, Pfeffer 2 Essl. Schnittlauchröllchen 1 Dose Champgnons (425 ml) 300 Gramm Möhren 1 Stange Porree 2 Essl. Butterschsmalz 1 Essl. Butter 300 ml Sahne 100 Gramm Reibekäse ============================== QUELLE ============================== LISA Kochen & Backen 11/05 -- Erfasst *RK* 19.10.2005 von -- Christa Gabler Für die Pfannkuchen Mehl mit Milch, Eiern, Salz, Pfeffer und 1 EL Schnittlauch zu einem Teig verrühren. Abgedeckt ca. 20 Minuten quellen lassen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Pilze abtropfen lassen, je nach Große klein schneiden. Möhren waschen, schälen in kleine Stücke teilen. Den Porree putzen, abbrausen, in Ringe schneiden. Das Butterschmalz portionsweise in einer beschichteten Pfanne erhitzen. darin aus dem Teig nacheinander 8 dünne Pfannkuchen ausbacken. Herausnehmen und warm stellen. Gemüse in der Butter andünsten, 1/2 Tasse Wasser zufügen, 5 Minuten garen, offen etwas einköcheln. Mit Salz, Pfeffer würzen. Pfannkuchen mit Gemüse belegen, aufrollen, in eine geölte Auflaufform geben. Sahne drübergießen. Mit Reibkäse bestreuen, ca 15 Minuten im Ofen überbacken. Mit übrigen Schnittlauch garnieren. Pro Person 490 kcal. E 19g, F 32g, KH 32g. Eine Portion kommt auf € 1,10 ===== |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|