========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Rouladen-Hack
Kategorien: Fleisch, Hackfleisch, Günstig
Menge: 4 Portionen
(schmeckt fast wie Rouladen, ist aber viel
-- billiger und geht viel schneller!!!)
500 Gramm Hack
150 Gramm Durchwachsenen Speck (ich nehme die fertigen
-- Schinkenspeck-Würfel )
4-6 groß. Saure Gurken gewürfelt
1-2 Zwiebeln gewürfelt
2 Pack. Fix für Braten und Rouladen (am besten
-- schmeckt das billige von PLUS) für je 375 ml
-- Wasser
3-5 Dicke Löffel Senf
1-2 groß. Löffel Schmand oder Kräuter-Creme fraiche
============================ QUELLE ============================
-- Erfasst *RK* 20.01.2006 von
-- Christa Gabler
Hack krümelig braten, Zwiebeln dazu, Speckwürfel dazu, kurz
mitbraten, Senf unterrühren. 750 ml Wasser angießen und die Fix-
Tüten einrühren. Nach ca. 5-10 min die saure Gurke dazugeben. Immer
wieder rühren.
Alles eine Weile schmoren lassen( es wird durch das lange Schmoren
immer besser im Geschmack; ich lasse es ca. 45 min bis 1 Stunde
schmoren).
Schmand einrühren.
Dazu schmecken Klöße oder Semmelknödel phantastisch, aber nat. auch
Kartoffeln.
Eines der wenigen Gerichte mit Fix-Produkt, die ich wirklich mag...
Falls man hier kein Fixprodukt nehmen will, wird es schwierig mit
der Soße. Mir fällt als Alternative nur ein, übriggebliebene Soße
von einem Braten oder gar Rouladen zu nehmen!
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