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| Käsepfannkuchen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=160854#p160854 |
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| Autor: | Heimi [ 27.01.2012, 16:35 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Käsepfannkuchen Kategorien: Billig Menge: 4 Portionen 8 Eier 350 Gramm Mehl 500 ml Milch 200 Gramm Bergkäse, grob gerieben Butterschmalz Salz ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 27.01.2012 von -- Christa Gabler Mehl in eine Schüssel geben und mit Eiern, Milch und Salz zu einem nicht zu flüssigen, glatten Teig verrühren. Teig 20 Minuten ruhen lassen, Käse untermischen. Mit Salz abschmecken. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und den Teig mit einem Schöpflöffel vorsichtig dünn einfüllen. Darauf achten, dass der Käse gut verteilt ist. Leicht stocken und bräunen lassen, wenden und auf der zweiten Seite ebenfalls bräunen. ===== |
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