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| Sauerkraut-Fleischwurst-Gulasch mit Schupfnudeln https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=119791#p119791 |
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| Autor: | Heimi [ 11.12.2008, 11:07 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Sauerkraut-Fleischwurst-Gulasch mit Schupfnudeln Kategorien: Fleisch, Wurst, Günstig Menge: 4 Portionen 1 Fleischwurst 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 Essl. Öl 1 Essl. Mehl 250 ml Brühe 250 Gramm Sauerkraut Salz Pfeffer 1 Essl. Paprika edelsüß 1/2 Teel. Paprika rosenscharf 1/2 Teel. Kümmelsamen 1 Teel. Zucker 300 Gramm Schupfnudel (Frischetheke) Einige Zweige Majoran 50 ml Saure Sahne ============================ QUELLE ============================ Prospekt -- Erfasst *RK* 11.12.2008 von -- Christa Gabler Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Fleischwurst in Würfel schneiden. Wurststückchen in dem heißen Öl anbraten. Dann Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und anschmoren. Mit Mehl bestäuben und durchrühren. Brühe angießen und das Sauerkraut dazugeben. Mit den Gewürzen würzen und etwas einköcheln lassen. Schupfnudel nach Packungsanweisung garen. Majoran abbrausen, trocken tupfen und die Blätter abzupfen. Vor dem servieren saure Sahne unter das Gulasch rühren. Mit Majoran bestreuen und mit Schupfnudeln servieren. ===== |
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