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| Krautwickel mit Fleischwurst* https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=119022#p119022 |
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| Autor: | Heimi [ 01.12.2008, 06:28 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Krautwickel mit Fleischwurst* Kategorien: Wurst, Gemüse, Günstig Menge: 4 Personen 1 Kohlkopf 750 Gramm Fleischwurst Butterschmalz zum Anbraten Salz, Pfeffer 1 Bratenwürfel ============================ QUELLE ============================ www.schmeck-den-sueden.de -- Erfasst *RK* 01.12.2008 von -- Christa Gabler Kohlblätter vom Kopf lösen, waschen, dicke Rippen abflachen und in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten blanchieren. Fleischwurst mit Kohlblättern umwickeln und mit Bindfaden befestigen. In Butterschmalz anbraten und ca. 15 Minuten schmoren lassen. Bratenfond mit Salz, Pfeffer und etwas konzentriertem Bratensaft abschmecken. Dazu schmecken Bratkartoffeln. ===== |
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