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| Makkaroni-Bolognese-Pfanne https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=108501#p108501 |
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| Autor: | Heimi [ 24.06.2008, 05:56 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Makkaroni-Bolognese-Pfanne Kategorien: Pfanengericht, Teigwaren, Hackfleisch Menge: 4 Portionen 250 Gramm -300g Nudeln ( z.B. Makkaroni) Salz, weißer Pfeffer 1 mittl. Zwiebel 1 Essl. Öl 400 Gramm Hackfleisch 2 Essl. Tomatenmark 200 ml Klare Brühe 2 mittl. Tomaten 2-3 Stiele Thymian Edelsüß-Paprika 100 Gramm Edamer-Käse ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezepsammlung -- Erfasst *RK* 24.08.2007 von -- Christa Gabler Zubereitung;: Makkaroni in kochenden Salzwasser 8 min. gar kochen. Zwiebel schälen und fein hacken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig anbraten. Zwiebel zufügen und mitbraten. Tomatenmark zugeben, anschwitzen. Brühe angießen, aufkochen und ca. 5 min. köcheln lassen. Tomaten waschen und in spalten schneiden. Thymian waschen und fein hacken. Nudeln abgießen, abtropfen lassen. Mit Tomaten und Thymian zum Hack geben und alles vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Käse darüber reiben und zugedeckt den Käse schmelzen lassen. ===== |
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