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| Autor: | thomas51 [ 01.03.2012, 18:48 ] |
Schnitzelpfanne Rezept Zutaten für 4 Personen: 4 Schweineschnitzel (à ca. 150 g) Salz schwarzer Pfeffer 1 Dose (446 ml; Abtr.gew: 260 g) Ananas in Scheiben 1 Glas (314 ml; Abtr.gew.: 170 g) Champignons 400 g Schlagsahne 150 g Crème fraîche 2 TL helle Rahmsoße 1 Päckchen dunkle Rahmsoße (für 1/4 l Flüssigkei) Sojasoße kJ 2980 Eiweiß 41 Fett 50 KH 23 Broteinheiten k.A. Zubereitung von Schnitzelpfanne Schnitzel waschen und trocken tupfen. Halbieren, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen. Ananas und Champignons abtropfen lassen. Ananasscheiben halbieren. Pilze und Ananas auf den Schnitzeln verteilen. Sahne, Crème fraîche, helles und dunkles Soßenpulver verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Sojasoße würzen. Über die Schnitzel gießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 40-45 Minuten backen. Dazu schmeckt Petersilienreis. Zubereitungszeit ca. 50 Minuten. Pro Portion ca. 2980 kJ/710 kcal. E 41 g/F 50 g/KH 23 g. |
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