========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Bratwurst-Gyros mit Tzatziki
Kategorien: Fleisch, Wurst
Menge: 2 Personen
2 Paar Bratwürste
Gyros-Gewürz
3 Knoblauchzehen
1 Essl. ÖL
1 Zwiebel
=========================== TZATZIKI ===========================
1 Becher Joghurt (griechisch)
1 Salatgurge, klein
4 Knoblauchzehen
1 Essl. Olivenöl
Zitronensaft nach Geschmack
Salz
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 12.06.2014 von
-- Christa Gabler
Die Bratwürste 5 Minuten in kochendes Wasser geben nachdem den Herd
ausschalten und weitere 5 Min. im Wasser lassen, rausholen und noch
heiß die Wursthaut abziehen und in feine Rädlin schneiden.
In der Zwischenzeit den Tzatziki herstellen. Gurken schälen und auf
der großen Reibe reibewn und ausdrücken, damit der austretende Saft
entfernt. Joghrt in eine Schüssel geben, die geriebene Gurke und die
zerdrückten Knoblauchzehen dazugeben und gut verrühren. Dann das Öl,
etwas Salz und einige Tropfen Zitronensaft dazugeben und nochmals
verrühren.
In der Pfanne das Öl erhitzen, die Wurst darin anbraten. Zwiebeln,
Knoblauch und Gewürz dazugeben. Alles Braun braten, einige
Zwiebelringe zurückbehalten.
Mit Tzatziki und Krautsalat servieren,
Ich habe keinen Krautsalat gemacht. sondern gekauft für uns 2 Leute
wäre das unrentabel
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